Rosquillas mini de vainilla

Hola a todos ¿qué tal estáis?

Puff no tengo casi tiempo para publicar, no sé de donde he sacado el tiempo para esta entrada. Hoy os traigo una receta especial, mini rosquillas sin gluten, esta receta es para 24 rosquillas. El gluten como ya sabéis no le quita sabor ni nada, pero como hay gente que no puede comerlo, he buscado estas. El próximo día os traerá unas rosquillas normales cubiertas de chocolate negro, blanco y con leche, o glaseadas. Me costó encontrarla pero la tengo, y con unas imágenes muy buenas. Espero que os guste J

                                                                       Para el glaseado:

                                                                       1 taza de azúcar en polvo 

                                                                      1-2 cucharadas de leche 

                                                                      1/2 cucharadita de extracto de vainilla 

                                                                      Colorante de alimentos del color que quieras

                                                                      Virutas, bolitas o confeti

¿Cómo lo hacemos?

1.   Preparamos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 160 º C

2.  Rocíe ligeramente con aceite en aerosol para cocinar

3 y 4. Echamos los primeros ingredientes líquidos.

5 y 6.   En un bol batir los huevos, la mantequilla, la esencia de vainilla y el aceite juntos hasta obtener una mezcla espumosa

7 y 8.   En un recipiente aparte, agregamos los ingredientes secos tamizados con el azúcar y mezclar.

9.    Poco a poco, vertimos la mezcla espumosa en los ingredientes secos

10 y 11. Removemos hasta obtener una mezcla uniforme

12. Ponemos la mezcla en la manga pastelera

 13 y 14.  Vertimos la mezcla en el molde engrasado hasta que cada cavidad está medio lleno, queda mejor con una manga pastelera, es mas uniforme

15.  Hornear en horno precalentado durante 10-15 minutos o hasta que el buñuelo de nuevo cuando presiona ligeramente

16.  Giramos sobre la rejilla de hornear y dejamos enfriar

¡Listo! Seguro que tiene una pinta maravillosa. Podéis glasearlas y quedan fantásticas os lo aseguro, os pongo como quedarían rosas, pero las podéis hacer azules etc

 ¿Os ha gustado? ¿Es una bonita entrada? ¿Os apetecería preparar ahora unas?

Nos vemos en la próxima entrada ! Un saludo muy grande J

Galletas de miffi

Hola a todos, ¿qué tal estáis?

Ya es martes, en unos días se acaba este puente… Estoy aprovechando para publicar entradas ahora que tengo un poquito más de tiempo y espero que os estén gustando. Hoy os traigo una receta especial, son galletitas con forma de miffi. No solo están buenísimas sino que además son monísimas. Espero que os gusten J

INGREDIENTES:

2 tazas de azúcar moreno

1 taza y media de mantequilla

De 3 a 4 tazas de harina

1 huevo batido

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de canela

3/4 de cucharadita de clavo

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/2 cucharadita de jengibre

PREPARACIÓN:

1. Batir la mantequilla con el azúcar.

2. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar.

3.       Tiene que resultar una masa compacta y a la vez suave.

4.       Envolver en papel film y enfriar en la nevera de 2 a 4 horas.

5.       Transcurrido ese tiempo ya se pueden hacer las galletas.

6.       Se hornean de 8 a 10 minutos a 175º

Aquí lo podéis ver paso a paso:

 

 

 

 

Resultado final

 

 

 

 

 

Esta receta es de este precioso blog tenia que ponerla porque sencillamente es monísima, por eso he dejado la dirección en las fotos, pero también las hay en muchos otros sitios como este. Los moldes se venden las las tiendas especializadas,  los de miffy estoy buscando donde comprarlos, no dudare en avisaros cuando lo encuentre.

¡ HASTA PRONTO, FELIZ SEMANA !

Oreo cake

Hola a todos! ¿Qué tal vuestro sábado?

Os dije en la entrada anterior que la receta de hoy serían unos riquísimos churros pero esta mañana he visto una cosita de royal que me ha encantado, he buscado la receta y después de un muy buen rato retocando porque las imágenes las puse juntas y salían pequeñas, hice otras monísimas pero blogger no me dejaba subirlas etc por eso al final he subido estas.. no son muy bonitas pero espero que os gusten. Así que después de tanto sufrimiento, aquí os traigo… una tarta de oreo! Espero que disfrutéis de ella ! He dejado la dirección del blog donde he sacado las imágenes por si queréis visitarlo, pero la receta no es de ese blog.

Primero los ingredientes! Podéis ver la imagen en grande haciendo click en ella.

 ¿Cómo lo hacemos?

Preparación de la base de galleta:

1. Calienta hasta fundir 25 gramos de mantequilla en un recipiente.

2. Añadimos el contenido de la bolsa de la mezcla base.

3. Cubrimos el fondo del y con la ayuda de una cuchara extendemos y para que quede repartido. Dejamos en el frigorífico se prepara la crema. 

Preparación de la crema:

4. Disolvemos el contenido de la bolsa metalizada en 250 ml de leche fría. Batimos durante 2-3 minutos.

5.  Extendemos sobre la mezcla base ya preparada y alisamos uniformemente con la ayuda de una espátula o cuchara. Dejamos en el frigorífico o congelador mientras prepara el sirope.

Preparación de superficie:

6. Volvemos a extender lo que queda de la mezcla de oreo (la primera) para cubrir.

7. Lo extendemos hasta que quede uniforme y lo metemos en el frigorífico.

Nota: Dejamos enfriar en el frigorífico al menos una hora antes de servirlo.

8. SERVIR Y DISFRUTAR de vuestra riquísima tarta de oreo 

¿Os ha gustado? ¿Os gustaría  probar? Nos vemos en la próxima entrada! 

Receta macarons

Hola a todos, ¿qué tal estáis?

Me he retrasado con la entrada pero me ha llevado más tiempo del que pensaba, bueno los comentarios de ayer me dieron una alegría asique gracias a todos. También a los seguidores que me escriben esos correos, espero seguir respondiéndolos pronto. Aquí os dejo mi entrada de hoy, MACARONS, especial a Maria.

Los macarons son un dulce francés que me encanta, los he intentado hacer con una amiga mía, que para mí es como una hermana y la verdad es que quedan riquísimos.

Espero que a vosotros también os gusten J Un saludo enorme!

Estas ilustraciones las he sacado de una fantástica web, http://cartooncooking.blogspot.com.es/ 

Os dejo a continuación mi receta, me ha llevado toda la tarde, el DIY de los macarons no me ha quedado tan bien como quería pero espero que os guste. Click en la imagen si no se lee bien :)

 

Unas fotos de los pasos a seguir ;)

¿Os ha gustado? Espero que sí ! Intentaré postear pronto, ya sabéis que recetas tocan, churros, bizcocho, bombones y flanes. ¿Cuál os apetece más? Un saludo! 

P.D: he encontrado una especie de monedero en forma de macarons muy mono, si queréis verlo o incluso hacerlo solo teneis que pinchar aqui 


¡Feliz sábado!

Receta Chips ahoy

Hola a todos ! ¿Qué tal estáis?

Bueno siento este pequeño abandono… he estado super liada y no he podido hacer nada. Me va genial y espero que a vosotros también, hoy os traigo una receta de galletas de chocolate, chips ahoy o como queráis llamarlas. Las primeras imágenes son unos fantásticos dibujos que he obtenido de una web y lo siguiente es una pequeña receta que he hecho J Espero que os guste !

He sacado estas ilustraciones de http://cartooncooking.blogspot.com.es/, tengo muchísimas más porque son geniales. Ahora os dejo mi propia receta.

Click en la imagen para leer la preparación. Me ha quedado pequeña :$

Y para acompañar basta con un vasito de leche o un batido de vainilla como este:

Próximas recetas: macarons, flanes, churros y bizcocho. ¿Cuál queréis antes? Espero que os gusten, estoy haciéndolas ya que si no luego con los exámenes no publico nada J Espero que os haya gustado la entrada, hasta pronto

Feliz fin de semana !

Receta Torrijas

Ingredientes:

- 12 rebanadas de pan duro

- 1 vaso de leche

- Azucar

- 2 huevos

- Canela

- Aceite

Preparación:

Se pone a cocer la leche con la canela durante unos 5 o 10 minutos, se añade el azúcar y se disuelve bien. Se corta la barra de pan en rodajas de unos 3 o 4 cm. de grosor y se colocan en una fuente un poco honda. Se cubren con la leche hasta que se empapen bien, esto es importante, porque si no quedan secas. Se rebozan con huevo y se fríen en aceite bien caliente en una sartén. Hay que tener cuidado al darles la vuelta. Cuando estén fritas se colocan en una bandeja, y se echa azúcar por encima.

C'est fini ! Espero que os haya gustado. ¿Vais a hacer muchas torrijas? Seguro que os quedan riquísimas!  

Feliz semana santa!